Соус «Ранч» (домашний)

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Соус «Ранч» (домашний)

Майонезный соус «Ранч» — классика американской кухни и одно из действительно удачных ее изобретений. В классическом варианте он готовится из пахты, соли, чеснока, лука, горчицы, трав и специй с добавлением майонеза. Его можно заменить сметаной или йогуртом, но суть останется прежней. Название соуса «Ранч» переводится как «деревенский», хотя придумали его на Аляске. Это один из наиболее популярных дипов для снеков — от картошки фри до наггетсов и луковых колец.

Ингредиенты 6 порций

Сметана 20% (средней жирности) — 180 г
Майонез — 180 г
Соус вустерский — 0,5 ч.л.
Лимонный сок — 2 ч.л.
Укроп сушеный — 1 ч.л.
Петрушка сушеная — 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить соус «Ранч» по этому рецепту, подготовьте ингредиенты и глубокую миску.

Смешайте в миске сметану, майонез, лимонный сок и вустерский соус.

Добавьте сушеные укроп, петрушку и чеснок.

Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. Соус готов. Приятного аппетита!