Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Кинза (петрушка) — несколько веточек
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 2 ст.л.
Орехи грецкие — 20 г
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Уксус винный — 1 ст.л.
Соль и перец — по вкусу

Приготовление

Для приготовления этого вкуснейшего овощного салата нам понадобятся все продукты, что на фото. Овощи и траву помойте и обсушите.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте на нем нарезанные кружочками баклажаны.

Оставшиеся баклажаны обжарьте вместе с болгарским перцем, так же в минимальном количестве растительного масла.

А пока овощи готовятся, нарежьте лук полукольцами, переложите его в пиалочку, всыпьте немного соли и сбрызните белым винным уксусом, перемешайте и оставьте на время.

Чуть остывшие баклажаны и перец нарежьте соломкой, добавьте замаринованный репчатый лук.

Помидоры нарежьте четвертинками, чеснок измельчите любым способом.

Добавьте хмели-сунели и нарубленные грецкие орехи, а так же соль и перец по вкусу.

Кинзу нарубите, всыпьте в салат, еще чуть сбрызните все оливковым маслом, перемешайте. Если с кинзой отношения у вас не сложились, тогда добавьте петрушку или базилик.

Разложите вкусный, сочный и ароматный грузинский салат с баклажанами и помидорами по порциям и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!