Запеченная паста орзо с сыром фета и овощами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Запеченная паста орзо с сыром фета и овощами

Запеканка готовится с мелкой пастой «Орзо». Но если у вас под рукой ее не окажется, то вы можете заменить «Орзо» на другую мелкую, но плотную пасту, на бурый рис или крупный булгур.

Вкуснейшая запеканка готовится довольно быстро. Вы можете добавить к ней различные овощи. Да и сыр добавлять не целым куском, а нарезав его на небольшие кубики.

Запеканка идеально сочетается с зеленым салатом или салатом из свежих овощей. Она хороша и сразу же после приготовления, и на следующий день. Только обязательно ее разогрейте. Получится насыщенно, сытно и очень вкусно!

Ингредиенты

Паста орзо — 300 г
Сыр типа Фета — 250 г
Сливочный сыр — 200 г
Овощной бульон (можно кипяток) — 800 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Кабачок — 1 шт. среднего размера
Репчатый лук — 100 г
Помидоры — 200 г
Перец болгарский — 100 г
Маслины без косточек — 15 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки — небольшой пучок
Орегано сушеный — 1 ч. ложка
Соль и перец — по вкусу
Оливковое масло — опционально

Приготовление

Духовку разогрейте до 200 °С.

Капусту и лук нашинкуйте небольшой соломкой. Остальные овощи нарежьте на мелкие кубики. Зелень и чеснок мелко нарубите. Маслины нарежьте колечками.

Быстро обжарьте в сковороде лук и капусту до потери упругости и переложите их в форму для запекания. Добавьте сливочный сыр и горячий бульон. Все перемешайте и всыпьте пасту орзо. Посолите по вкусу, поперчите и перемешайте. Теперь выложите измельченные овощи, чеснок, зелень и орегано. Снова все перемешайте и посыпьте кружочками маслин.

Поставьте все запекаться в разогретую духовку на 30 минут.

Затем выложите сверху нарезанный на ломтики сыр и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.

Готовую запеканку подавайте прямо в форме или разложив по порционным тарелкам. Приятного аппетита!