Паста с грибами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Паста с грибами

Паста – это королева быстрых ужинов. Пока варятся макароны (а это 7-9 минут), мы полностью успеваем сделать соус.

Ингредиенты 2-3 порции

Спагетти — 220 г
Грибы шампиньоны — 300 г
Сливки (20%) — 250 мл
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Базилик сушёный — 1 ч.л.
Пармезан — 50 г
Петрушка свежая — для украшения

Приготовление

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Параллельно нарежьте лук кубиками, шампиньоны – тонкими слайсами.

В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте раздавленный чеснок 1-2 минуты, затем удалите его. В чесночном масле обжарьте грибы (2-3 минуты). Добавьте лук, соль, перец, базилик и томите на умеренном огне ещё 3 минуты.

Влейте сливки, уменьшите огонь до минимума и тушите 5 минут. Переложите спагетти в соус, перемешайте. При подаче посыпайте тёртым пармезаном и измельчённой петрушкой.

Приятного аппетита!